Dar uite cum am pornit?

În 2012 după 9 ani de muncă ca reprezentant de vânzări am ajuns să lucrez pentru una dintre cele mai mari companii de distribuție. Eram responsabil de vânzările în 3 zone: Olt, Dolj şi Teleorm, ziua mea de muncă se întindea pe cel puţin zece ore, parcurgem cu maşina chiar şi 400 de km pe zi, efort care mă epuiza fizic şi mental motiv pentru care am decis că este momentul să fac o schimbare.

Într-o după-amiază un amic m-a sunat şi mi-a propună să ne asociem și să deschidem un mic restaurant. El era bucătar şi îşi dorea să ofere clienților mâncare gustoasă preparată din ingrediente de bună calitate. Tocmai îşi dăduse demisia din restaurantul unde proprietarul prefera să facă un profit mai mare, decât să îşi trateze cu respect clienţii. Eu aveam un copil care abia începea şcoala şi îmi doream să nu mai fiu tot timpul plecat de casă şi obosit, ca să pot petrece mai mult timp cu el.

Aşa a început aventura noastră. Eu urma să mă ocup de marketing online, evenimente şi bar, iar Nae de bucătărie, aprovizionare şi stocuri. Am cumpărat frigiderele, cuptoarele și ustensilele de bucătărie, am așezat mesele și scaune noi, am montat plasmele pe pereți, am lustruit tejgheaua barului și am deschis ușa restaurantului. Clienții nu au întârziat să vină și locul a devenit curând unul foarte popular, dar odată cu ei au venit și probleme.

Ce s-a întamplat mai departe îți povestesc în primul email ….